川越せんべい（南部せんべい）

青森県南地方では、春から初夏にかけて太平洋沿岸に吹く冷たく湿った風「ヤマセ」がもたらす冷害・凶作に悩まされてきました。
江戸末期・天保の大飢饉を通じ、冷害に強い小麦や蕎麦、あわ・ひえなどの雑穀を栽培し、それらを粉に挽いて食べる食文化が発達してきたといわれています。南部せんべいは、地域の食文化を代表する食べ物の一つとして、現在でも広く愛されて続けています。
おいらせ町にある「川越せんべい店」は、明治6年(1873年）に創業。1枚1枚、手焼きで焼き上げています。カランと焼きあげたショリショリのせんべいが特徴で、噛めば噛むほど広がる妙なる風味と味は、どこか懐かしく素朴な味わいです。
ごま、豆（ピーナッツ）、バター、せんべい汁用おつゆせんべいなど、種類が豊富です。新作の「福耳せんべい」もおすすめです。

おいらせ町内取扱店

お問い合わせ先

　明治六年創業　手焼き南部煎餅本舗　川越せんべい店

• 住所：おいらせ町下明堂30-11
• 電話：0178-52-2878
• 川越せんべい店＜外部リンク＞
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